Budin de chocolate
De lisvi
Ingredientes
- 1 paquete grande de bizcochitos largos
- 7 tiras de chocolate valor postres (175 g)
- 75 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glass
- 2 huevos
- 3 hojas de gelatina
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 200 g de nata montada
- Un poco de leche
- Para el almíbar:
- Un vasito de azúcar
- 3 vasitos de agua
- Un chorrito de brandy (opcional)
Especificaciones
Personas 24
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Hacemos el almíbar hirviendo el agua con el azúcar y el brandy (opcional) durante 10 minutos.
Paso 2
Forramos el molde con los bizcochitos alternando uno si y uno no y los calamos con el almíbar que hemos hecho.
Paso 3
Fundimos el chocolate con la leche, el azúcar y el azúcar vainillado. Incorporamos la gelatina hidratada y escurrida, la mantequilla y el brandy (opcional). Mezclar bien y retirar del fuego. Añadir las yemas de una en una. Cuando la crema esté fria añadir las claras montadas a punto de nieve y la nata montada.
Paso 4
Cubrimos de nuevo con bizcochitos para hacer la base de la tarta que calamos también con el almíbar.
Paso 5
Dejar enfriar en la nevera 24 horas antes de desmoldar y servir.
También te gustará
-
Cordiales
3.6/5
(153 Votos)
-
Pruébala!receta top Crinkles de chocolate en thermomix
3.7/5
(25 Votos)
-
Pudín de arroz con leche frío
3.6/5
(45 Votos)
-
Cheesecake con Menta
3.9/5
(18 Votos)
-
Pudín de plátano y arroz
3.5/5
(101 Votos)
-
Pastel de yogurt
3.5/5
(115 Votos)
-
Panna cotta de fresas
3.8/5
(53 Votos)
-
Mousse de lima y limón
3.4/5
(138 Votos)
Técnicas de cocina
Si creías que ya habías probado todos los tipos de cheesecake que existen...¡te falta conocer esta delicia! Licor de café, chocolate...¿qué más se puede pedir?
Comenta esta receta