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¡No desperdicies comida! 20 recetas fáciles para aprovechar los restos de pan.

Te vas a sorprender con la versatilidad de este ingrediente que nunca falta en nuestra cocina, y que muchas veces tiramos a la basura pensando que porque está un poco duro o roto ya no podemos hacer nada con él. El pan, estrella de estas 20 recetas fáciles y novedosas. ¡No te las pierdas!

Migas

Si sueles acompañar tus platos con pan y al final del día te sobra un poco, no lo tires, ¡prepara unas migas!

Este plato con mucho sabor español, tradicional y humilde, no es más que pan duro frito con ajo y aceite de oliva, y pueden ser acompañadas por sardinas, pimentón, vegetales, y algunos se animan hasta con uvas o chocolate. 

Aquí te dejamos una lista de recetas de migas, para que elijas la que más te guste. 


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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

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