Flan crujiente de chocolate
Hoy os tengo preparado un "experimento" de mi cosecha, es que tenía una plancha de hojaldre en casa que necesitaba gastar, y dándole vueltas a la cabeza se me ocurrió hacer un flan y ponerlo sobre la masa, la verdad es que fue una sorpresa, me gustó mucho el resultado, espero que os animéis a probarlo!!
¡Una mezcla explosiva llena de sabor!
Aprobadapor el chef
4 fotos
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de nutella
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Para preparar el molde debes untarlo con un poco de mantequilla, y poner la masa teniendo en cuenta dejar un borde de al menos 2 cm, pincha la base con un tenedor, para estar seguro de que no suba, pero sin traspasar la masa,
Paso 2
ahora pon en un vaso de batidora todos los ingredientes, y bate hasta mezclar todo perfectamente,
Paso 3
rellena la masa con el batido, y mete al horno precalentado a 180 grados, dependiendo de el espesor de la masa y del horno tarda más o menos, pero calcula que tardará unos 20 minutos, para estar seguro de que esté cocido el flan pincha el centro con un palillo y si este sale seco, ya está cocido.
Y como siempre...disfruta!!
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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