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Flan de brócoli, zanahoria y queso de cabra

De

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Ingredientes

  • 6 zanahorias medianas
  • 1 brócoli pequeño
  • 2 cebollas
  • 4 huevos
  • 400g de queso de cabra
  • 4 cucharaditas de crema
  • sal
  • albahaca
  • migas de pan

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lava las verduras. Corta el brócoli, la zanahoria cortada en cubos de 1 cm después de tener que quitar la piel, corta la cebolla en rodajas finas y luego cocina 10 minutos en agua hirviendo.

Paso 2

Mientras tanto, bate 4 huevos, agrega 4 cucharadas de nata y una pizca de sal y la albahaca. Revuelve hasta que quede suave. Añade a esta mezcla el queso de cabra, cortado en cubito y las verduras (corta el brócoli si es demasiado grande).

Paso 3

unta de mantequilla 4 moldes para horno y vierte la mezcla de manera uniforme. Poner en el horno durante 20 minutos a 180 °.

Paso 4

Después de 15 minutos, añade dos rebanadas de queso de cabra y algunas migas de pan.

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