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Almendras saladas

De

Aperitivo rápido, un clásico!

El equipo de Rebañando

Almendras saladas. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • 200gr de almendras peladas
  • 1 clara de huevo
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 3minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°.
Batimos la clara de huevo en un bol y añadimos las almendras.
Mezclamos bien.

Paso 2

Colocamos las almendras sobre papel de horno en la bandeja, y las separamos bien.
Espolvoreamos con sal.

Paso 3

Enfornamos durante unos 15 minutos con cuidado de que no se nos quemen pero que queden doradas.
Dejamos que se enfrien y listas para servir.

Es importante que no se nos quemen, pero es más importante todavía que se horneen bien para conseguir el mejor sabor.

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Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

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