Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tarta de manzana y melocotón

De

Puntúa esta receta 4/5 (13 Votos)

Ingredientes

  • Ingredientes: molde 20cm
  • Para la masa:
  • 150g harina- 40g almendras molidas- 85g azúcar- 4g azúcar vainillado- 1 huevo- pizca sal- 75g mantequilla.
  • Para el relleno:
  • 2 manzanas- 240g de melocoton en almibar- 12g harina- 60g azúcar- 4g azúcar vainillado- 1 c/s pan rallado.
  • Para el acabado:
  • 60g azúcar glas- 1 c/s zumo de limón- 20g almendras laminadas

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparación de la masa:
Mezclar los ingredientes secos e incorporar la mantequilla y el huevo. Amasar un poco. Enfriar 30 minutos.
Poner la masa entre dos papeles de horno y estirar con rodillo, hacer un circulo de 26 cm. Engrasar el molde y forrar con la masa ( quedara una pared de 4 cm ). Pinchar con un tenedor la masa. En el resto de la masa hacer otro circulo de 20 cm. Enfriar en la nevera.

Paso 2

Preparación del relleno:
Mezclar las manzanas (cortadas en trocitos) con la harina, el azúcar y el avainillado.
Cubrir el fondo el fondo del molde con el pan rallado y repartir las manzanas y melocotones troceados.
Tapar con la masa de 20 cm
Apretar los bordes.

Paso 3

Horno precalentado 160º 50 minutos
Despegar los bordes con un cuchillo y dejar enfriar sin desmoldar.

Paso 4

Preparación del acabado:
En un bol mezclar el azucar glas con el zumo de limón. pintar la tarta y cubrir con la almendra fileteada.

​

También te gustará

Técnicas de cocina

No podrás resistirte a estas galletas de tarta de manzana

Ha llegado la mejor temporada del año para hornear, con su mezcla de colores y aromas otoñales. El día de hoy te traemos estas deliciosas galletas de tarta de manzana, serán tus favoritas de la merienda.

Comenta esta receta

Tarta de manzana Tarta de manzana sueca