Tarta de manzana y melocotón
Ingredientes
- Ingredientes: molde 20cm
- Para la masa:
- 150g harina- 40g almendras molidas- 85g azúcar- 4g azúcar vainillado- 1 huevo- pizca sal- 75g mantequilla.
- Para el relleno:
- 2 manzanas- 240g de melocoton en almibar- 12g harina- 60g azúcar- 4g azúcar vainillado- 1 c/s pan rallado.
- Para el acabado:
- 60g azúcar glas- 1 c/s zumo de limón- 20g almendras laminadas
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Preparación de la masa:
Mezclar los ingredientes secos e incorporar la mantequilla y el huevo. Amasar un poco. Enfriar 30 minutos.
Poner la masa entre dos papeles de horno y estirar con rodillo, hacer un circulo de 26 cm. Engrasar el molde y forrar con la masa ( quedara una pared de 4 cm ). Pinchar con un tenedor la masa. En el resto de la masa hacer otro circulo de 20 cm. Enfriar en la nevera.
Paso 2
Preparación del relleno:
Mezclar las manzanas (cortadas en trocitos) con la harina, el azúcar y el avainillado.
Cubrir el fondo el fondo del molde con el pan rallado y repartir las manzanas y melocotones troceados.
Tapar con la masa de 20 cm
Apretar los bordes.
Paso 3
Horno precalentado 160º 50 minutos
Despegar los bordes con un cuchillo y dejar enfriar sin desmoldar.
Paso 4
Preparación del acabado:
En un bol mezclar el azucar glas con el zumo de limón. pintar la tarta y cubrir con la almendra fileteada.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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