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Buñuelos sin huevo dulces o salados

De

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Ingredientes

  • 500g de harina
  • 30 cl de leche para los buñuelos ducles
  • 30 cl de agua para los salados
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 200g de azúcar
  • 4 manzanas para los dulces
  • Jamón
  • queso rallado para los salados
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un bol grande echamos la harina, añadimos el bicarbonato y el azúcar en el caso de que optemos por preparar los buñuelos dulces.

Paso 2

Mezclamos bien y añadimos la leche si preparamos dulces o bien el agua si optamos por los salados.

Lava, pela y corta en trocitos las manzanas.
Añade los trocitos de manzana en el caso de los buñuelos dulces.

Paso 3

Mezcla el queso rallado con trocitos o daditos de jamón cocido (o cualquier otro ingrediente que te guste) y y añádelos a la preparación, en el caso de los buñuelos salados, así como un poco de sal y pimienta.

Paso 4

Fríe los buñuelos ya sea en la sartén con abundante aceite caliente o bien en la freidora. Divide las cantidades utilizando como medida una cuchara de sopa.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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