Bizcocho de plátano y chocolate en thermomix. Descubre nuestra receta.
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Ingredientes
- 120 gr. de azúcar
- un sobre de azúcar vainillado
- 250 gr. de plátanos (era lo que pesaban los mios)
- 4 huevos
- 100ml. de aceite
- 1 yogur natural
- 250 gr. de harina
- un sobre de levadura química
- sal
- pepitas de chocolate
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Preparación en thermomix
Verter en la thermomix el azúcar y el azúcar vainillado y glasearlo v.5 7 9 durante 30 segundos.
Añadir los plátanos partidos en trozos y triturarlos bien.
Poner la mariposa.
Añadir los huevos y programar 3 minutos, v3. 40°.
Programar ahora otros 3 minutos a la misma velocidad y sin temperatura.
Añadir el yogur, el aceite y mezclar unos segundos.
Poner la sal (un pellizquito), la harina y la levadura y mezclar unos segundos.
Por último, añadir las pepitas de chocolate y mover para que se distribuyan por toda la masa.
Precalentar el horno a 200° y al meter el bizcocho bajarlo a 180°.
Hornear entre 30 y 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Adornar con azúcar glass.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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