Revuelto de caviar y rosti de patatas

De BUCEADORA

PLATO RAPIDO, MUY LUCIDO A LA HORA DE LLEVARLO A LA MESA

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Google Ads

Puntúa esta receta 4.3/5 (6 Votos)

1 foto

Canapes de salmón con caviar

Canapés de patata

Ingredientes

REVUELTO DE CAVIER Y ROSTI DE PATATAS
INGREDIENTES
- 3 HUEVOS - 3 PATATAS MEDIANAS
- 100 GR DE SUCEDÁNEO DE CAVIAR (MÚJOL) - 1 CHORRITO DE NATA
- SAL - ACEITE DE OLIVA
- 1 HUEVO - MANTEQUILLA
ELABORACIÓN
Pelamos las patatas y las rallamos
tenemos que escurrirlas bien para que suelten todo el almidón
en una fuente batimos un huevo y echamos dentro la ralladura de las patatas
con una cuchara cogeremos un montón y los iremos friendo en la sartén con abundante aceite.
Por otro lado
en una sartén con la mantequilla
echamos los huevos
haciendo primero la clara que iremos rompiendo con una cuchara de madera para después romper la yema. Añadimos la nata. Fuera del fuego
añadimos las huevas y mezclamos.
Servimos el revuelto de caviar sobre los rostis de patatas.
Os aconsejo Rioja reserva “CUNE”
¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se prepara con el sucedaneo, se puede sustituir la nata por crema de leche.

el sucedaneo negro es mas resulton y destaca mas que el rojo, hay que degustarlo caliente.

También te gustará

Aprobadapor el chef Pollo frito al estilo KFC 4.2/5 (1411 Votos)
Aprobadapor el chef Palitos de pollo con bacon y salsa... 4.2/5 (715 Votos)
Aprobadapor el chef Puré de patatas con carne picada... 4.3/5 (651 Votos)
Patatas con choco en adobo 3.6/5 (417 Votos)
Tortilla de patata con calabacín 4/5 (280 Votos)
Espaguetis con huevas de mújol y... 3.3/5 (145 Votos)
Revuelto de morcilla 5/5 (2 Votos)
Habichuelas revueltas con huevos 5/5 (1 Votos)

Técnicas de cocina

Receta de patatas gajo sencillas

Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.