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Recetas de rosti - 2 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Rosti

De BUCEADORA

PLATO RAPIDO, MUY LUCIDO A LA HORA DE LLEVARLO A LA MESA

  • REVUELTO DE CAVIER Y ROSTI DE PATATAS
  • INGREDIENTES
  • - 3 HUEVOS - 3 PATATAS MEDIANAS
  • - 100 GR DE SUCEDÁNEO DE CAVIAR (MÚJOL) - 1 CHORRITO DE NATA
  • - SAL - ACEITE DE OLIVA
  • - 1 HUEVO - MANTEQUILLA
  • ELABORACIÓN
  • Pelamos las patatas y las rallamos
  • tenemos que escurrirlas bien para que suelten todo el almidón
  • en una fuente batimos un huevo y echamos dentro la ralladura de las patatas
  • con una cuchara cogeremos un montón y los iremos friendo en la sartén con abundante aceite.
  • Por otro lado
  • en una sartén con la mantequilla
  • echamos los huevos
  • haciendo primero la clara que iremos rompiendo con una cuchara de madera para después romper la yema. Añadimos la nata. Fuera del fuego
  • añadimos las huevas y mezclamos.
  • Servimos el revuelto de caviar sobre los rostis de patatas.
  • Os aconsejo Rioja reserva “CUNE”
  • ¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!
4.3/5 (6 Votos)

De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores

Preparado con patatas, el rösti constituía el desayuno de los campesinos suizos

  • 1 kg de patatas
  • 2 cebollas medianas a grandes
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • mantequilla o manteca
4/5 (3 Votos)

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Rösti Revuelto de caviar y rosti de patatas