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Receta con huevas - 6 recetas

Técnicas de cocina

Cómo limpiar una lechuga rápidamente

Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.

Mejores recetas de Huevas

De

"Comienza el verano y con él las comiditas familiares

  • Ingredientes:
  • - Pan de molde sin corteza -yo utilicé los enrollados de Bimbo para probar y me gustó mucho-
  • - Margarina
  • - Tiras de salmón ahumado
  • - Huevas de lumpo
  • Mezcla 1:
  • - Lechuga iceberg
  • - 2 tomates
  • - 3 huevos cocidos
  • - 2-3 cucharadas de mayonesa
  • - 1 cucharada de mostaza Dijon
  • - Sal
  • Mezcla 2:
  • - Jamón york
  • pechuga de pavo...
  • - Queso en lonchas
  • Mezcla 3:
  • - 3 latas de bonito
  • - Pepinillos en vinagre
  • - Cebolleta
  • - 2-3 cucharadas de mayonesa
  • - 1 cucharada de queso crema
4.4/5 (66 Votos)

De

Una receta original y quizá menos vista de cocinar la pasta

  • 250 g. de espaguetis
  • 40 g. de nueces de trituradas
  • 1 diente de ajo
  • 50 g. de huevos de mújol rayado
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • sal y pimienta
3.2/5 (152 Votos)

De

UN PLATO QUE SORPRENDE CUANDO LO DEGUSTAN LOS COMENSALES

  • HUEVO POCHÉ CON ALCACHOFAS Y HUEVAS DE SALMÓN
  • INGREDIENTES
  • - 4 HUEVOS
  • - 9 ALCACHOFAS
  • - 300 ML DE CREMA DE LECHE (IDEAL)
  • - VINAGRE
  • - 50 GR HARINA
  • - SAL
  • - PIMIENTA
  • - ACEITE
  • - 120 GR DE HUEVAS DE SALMÓN
  • PREPARACIÓN
  • Primero hacemos la salsa
  • reduciendo la crema de leche a la mitad hirviéndola en un cazo a
  • fuego suave.
  • En la olla o en una cacerola coceremos las alcachofas
  • las limpiaremos y dejaremos los
  • corazones.
  • Para pochar los huevos pondremos en un cazo agua que esperaremos a que hierva
  • añadiremos un chorro de vinagre y cuando el agua hierva cascaremos el huevo con cuidado y
  • lo introduciremos en el agua. Moveremos con una cuchara de madera en forma circular para
  • que la clara envuelva la yema
  • esperaremos un momento para que clara envuelva la yema
  • y
  • en el momento en que tengamos la clara cocida y la yema cruda
  • retiraremos el huevo.
  • Mezclamos la crema de leche con las huevas de salmón
  • la pimienta y la sal.
  • Para presentarlo en el plato pondremos las alcachofas
  • encima el huevo pochado con la crema
  • y las huevas de salmón.
  • Lo acompañaremos con un cava muy fresquito y un pan de nueces.
  • Bueno espero que os guste y como siempre os deseo que seáis felices
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
3.4/5 (65 Votos)

De

PLATO RAPIDO, MUY LUCIDO A LA HORA DE LLEVARLO A LA MESA

  • REVUELTO DE CAVIER Y ROSTI DE PATATAS
  • INGREDIENTES
  • - 3 HUEVOS - 3 PATATAS MEDIANAS
  • - 100 GR DE SUCEDÁNEO DE CAVIAR (MÚJOL) - 1 CHORRITO DE NATA
  • - SAL - ACEITE DE OLIVA
  • - 1 HUEVO - MANTEQUILLA
  • ELABORACIÓN
  • Pelamos las patatas y las rallamos
  • tenemos que escurrirlas bien para que suelten todo el almidón
  • en una fuente batimos un huevo y echamos dentro la ralladura de las patatas
  • con una cuchara cogeremos un montón y los iremos friendo en la sartén con abundante aceite.
  • Por otro lado
  • en una sartén con la mantequilla
  • echamos los huevos
  • haciendo primero la clara que iremos rompiendo con una cuchara de madera para después romper la yema. Añadimos la nata. Fuera del fuego
  • añadimos las huevas y mezclamos.
  • Servimos el revuelto de caviar sobre los rostis de patatas.
  • Os aconsejo Rioja reserva “CUNE”
  • ¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!
4/5 (9 Votos)

De

Ensalada

  • - 1 pimiento verde
  • - 2 tomates
  • - 1/2 cebolla
  • - 1/2 kg de huevas de merluza frescas o congeladas (yo congeladas)
  • - 2 huevos
  • - 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa
  • - sal
  • - vinagre
  • - 2 hojas de laurel
  • - aceite de oliva virgen extra
3.3/5 (3 Votos)

De

El modo de cocer las huevas es siempre el mismo, podemos comerlas en ensalada, solas con mahonesa o fritas rebozada...

  • Huevas de merluza
  • Tomate
  • Cebolleta
  • Pimiento verde
  • Sal
  • Aove
  • Vinagre
0/5 (0 Votos)

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Ensalada de huevas Pastel de verano