Espaguetis con huevas de mújol y nueces
Una receta original y quizá menos vista de cocinar la pasta.
Ingredientes
- 250 g. de espaguetis
- 40 g. de nueces de trituradas
- 1 diente de ajo
- 50 g. de huevos de mújol rayado
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
![Espaguetis con huevas de mújol y nueces - Paso 1](/media/imag0636_crop.jpg/tsp/espaguetis-con-huevas-de-mujol-y-nueces.jpg)
Ponemos la pasta a hervir en una olla con agua.
Paso 2
![Espaguetis con huevas de mújol y nueces - Paso 2](/media/imag0637_crop.jpg/tsp/espaguetis-con-huevas-de-mujol-y-nueces.jpg)
Cuando rompa a hervir echamos un poco de sal. Dejamos que hierva los minutos que indica el fabricante, teniendo en cuenta que quede al dente.
Paso 3
![Espaguetis con huevas de mújol y nueces - Paso 3](/media/imag0641_crop.jpg/tsp/espaguetis-con-huevas-de-mujol-y-nueces.jpg)
Por otra parte freímos en una sartén el diente de ajo picado, añadimos las nueces trituradas y dejamos que se dore.
Paso 4
![Espaguetis con huevas de mújol y nueces - Paso 4](/media/imag0643_crop.jpg/tsp/espaguetis-con-huevas-de-mujol-y-nueces.jpg)
Añadimos un poco de agua de la pasta que se está hirviendo, añadimos sal, pimienta y la albahaca fresca.
Paso 5
![Espaguetis con huevas de mújol y nueces - Paso 5](/media/imag0644_crop.jpg/tsp/espaguetis-con-huevas-de-mujol-y-nueces.jpg)
Una vez la pasta hervida, la colamos.
Paso 6
![Espaguetis con huevas de mújol y nueces - Paso 6](/media/imag0645_crop.jpg/tsp/espaguetis-con-huevas-de-mujol-y-nueces.jpg)
Añadimos aceite de oliva virgen extra, la mezcla anterior y la mezclamos con los huevos de mújol arañazos y ya lo tendríamos listo!
Paso 7
![Espaguetis con huevas de mújol y nueces - Paso 7](/media/imag0646_crop.jpg/tsp/espaguetis-con-huevas-de-mujol-y-nueces.jpg)
Que aproveche!
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