Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pastas sores de avellanas

De

Sores porque son pastas típicas de convento y están de vicio

Puntúa esta receta 3.3/5 (9 Votos)

Ingredientes

  • -1 huevo mediano
  • -100 gr de mantequilla
  • -50 gr de manteca de cerdo ibérico en mi caso
  • -70 gr de azúcar
  • -50 gr de harina de avellanas ( avellanas molidas)
  • -200 gr de harina
  • -1/2 cucharadita de levadura
  • -unas avellanas para decorar
  • -1 huevo batido para pintar las pastas

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar el huevo con la mantequilla a punto pomada y con la manteca.
Añadir el azúcar y mezclar.
Pon ahora la harina de avellanas y mezcla bien.

Paso 2

Tamiza la harina junto con la levadura y añádelo a la mezcla anterior.
Envuelve la masa con film y deja reposar 1 hora en el frigorífico.

Paso 3

Estira la masa con el rodillo y corta con un cortapastas redondo. Pon sobre la bandeja del horno y coloca una avellana en el centro de cada pasta.

Paso 4

Precalienta el horno a 190° y hornea las pastas 10/ 15 minutos.
Cuando veas que se ponen doradas están ya listas.

También te gustará

Técnicas de cocina

Bizcocho suave de pera y chocolate, ¡tienes que probarlo!

No hay combinación que más me guste que la de la pera y el chocolate. No te pierdas este budín, esponjoso y fresco ¡Se prepara en un ratito!

Comenta esta receta

Espaguetis con huevas de mújol y nueces Macarrones con queso