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Borraja en salsa de nata y jamón

De

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Ingredientes

  • - Un bote de borraja en conserva
  • - Nata liquida
  • - Jamón serrano en lonchas
  • - Queso rallado
  • - Una cebolla
  • - Aceite y sal

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- En una sarten sofreimos la cebolla y el jamón cortado en tiras finas.

- Después, añadimos la nata y un puñado de queso y dejamos que la salsa reduzca.

- A continuación, en un recipiente de horno extendemos la borraja, que ya está cocida, y añadimos la salsa por encima. Precalentamos el horno a 200ºC.

- Finalmente, dejamos 10 minutos en el horno, y al final añadimos mas queso rallado por encima y gratinamos, para que el queso quede crujiente y tostado.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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