Brownies de chocolate, nueces y cerezas

De José Manuel Abad

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Brownie de chocolate sin gluten

Brownie con microondas

Ingredientes

125 gr de nueces
150 gr de chocolate troceado o perlitas
100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
70 gr de harina de trigo
1 cucharada de levadura química
1 pizca de sal

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Picamos a grano medio las nueces.Reservamos.
En el recipiente de la turmi colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla y mezclamos unos 5 minutos.
Agrega la harina, el chocolate reservado, la levadura y la pizca de sal, mezclamos ligeramente.Incorporamos las nueces y mezclamos.
Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Prepara un molde cuadrado (20x20x5 cm), unta con mantequilla o spray desmoldante y vierte en el la mezcla. Cuando el horno esté listo, introduce el brownie y hornea unos 20-25 minutos o hasta que esté listo.Compruébalo con un palito.
Desmolda sobre una rejilla y espera que enfríe.

Una vez que hayan enfriados les ponemos una glasa de chocolate y guindas o nueces para decorar.