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Exquisitas recetas de bacalao con pisto - 2 recetas

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Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Bacalao con pisto

De

Para el pisto o ratatouille hay que preparar primero las verduras

  • 2 lomos de bacalao desalado
  • 1 berenjena pequeña
  • 1 calabcín pequeño
  • 1 trozo de calabaza
  • 6 champiñones
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Tomate frito
  • 2 huevos
  • Sal
  • pimienta y aceite de oliva
5/5 (1 Votos)

De

Os dejamos esta receta de tortilla de patata explicada paso a paso con imágenes. ¡Buen provecho!

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De

Primero tenemos que hacer el pisto

  • Para el pisto:
  • 2 cebolletas
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1/2 calabacín
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas soperas de salsa de tomate frito
  • sal y pimienta
  • Para el bacalao confitado:
  • 400 gr. de lomos de bacalao desalado cortado en trozos
  • 3 dl. aproximadamente de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Para el alioli de pilpil:
  • 1 huevo
  • 2 dl. del aceite y el ajo del confitado del bacalao
  • unas gotitas de zumo de limón o vinagre de Jerez
  • sal y pimienta
  • cebollino picado
2.1/5 (10 Votos)

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Pisto con bacalao confitado y alioli de pilpil BACA-TOUILLE: Migas de bacalao con pisto