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Increíbles ideas con brócoli al vapor - 7 recetas

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Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Brócoli al vapor

De

No te pierdas esta sencilla receta

  • 1 kg de brócoli (congeladas o frescas)
  • 3 filetes de salmón (unos 450 g) (congelados o frescos)
  •   800 ml de leche desnatada o semi descremada
  •   4 cucharadas de harina
  •   10 g de mantequilla (opcional)
  •   50 g 60 queso comté
  •   1 cucharada de aceite de oliva
  •   sal
  •   pimienta
  •   nuez moscada
3.9/5 (189 Votos)

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Se trata de una especie de empanadilla elaborada con la masa de la pizza y enrollada sobre sí misma, albergando en...

  • Para la masa
  • 20 gr levadura de panadería
  • 1 y 1/4 tazas de agua
  • 3 y 1/2 tazas de harina
  • 1 y 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Para el relleno
  • 300 gr de brocoli fresco o congelado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de pimentón picante o dulce
  • 2 pimientos rojos grandes
  • Aceitunas negras
  • Queso en lonchas tipo mozzarella, provolone y queso curado
  • 8 lonchas de jamón curado
  • Sal
4.5/5 (60 Votos)

De

Estas croquetas de brócoli y queso parmesano son perfectas si buscas una entrada o aperitivo que sea rico y saludable.

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De

Comenzamos pelando y limpiando las patatas, las troceamos y las colocamos en una cazuela con abundante agua con sal

  • Para el pastel de patata y brócoli:
  • 750 gr. de patatas
  • 450 gr. de brócoli
  • 30 gr. de mantequilla a punto de pomada
  • 1 yema de huevo
  • sal y pimienta
  • Para la salsa de cebolla:
  • 3 cebolletas
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 400 ml. de caldo de verduras o agua
  • un chorrito de brandy
  • sal y pimienta
4.4/5 (28 Votos)

De

En una paellera ponemos a calentar el aceite y vamos añadiendo el ajo, la cebolla, el brócoli y los champis

  • Necesitamos (para 4)
  • 2 vasitos de mijo
  • 6 vasitos de caldo (o agua + pastilla vegetal)
  • Puñado de champis frecos en láminas
  • 4 Arblitos de brócoli grandecitos en pedazos
  • 1 ajo picado
  • 1/2 cebolla picada
  • pizca de cúrcuma
  • pizca de jengibre
  • pizca de sal marina
  • especias al gusto (yo usé romero y comino)
  • chorrete de aceite de oliva virgen
  • chorrete de zumo de limón (opcional)
4/5 (5 Votos)

De

Es la receta ideal para que los más pequeños coman verdura

  • - 4/5 Tallos de brócoli
  • - Zanahoria
  • - ½ Cucharada de mantequilla
  • - ½ Cucharada de harina
  • - 1 Vasito de leche (200ml)
  • - 1 Huevo cocido
  • - Aceitunas negras
  • - Tomates cherrys
  • - Aceite de oliva y sal
3.9/5 (64 Votos)

De

ikea

  • 80 grs puerro
  • •350 grs patata
  • •40 grs parmesano
  • •300 grs mozzarela
  • •50 grs cebolla
  • •150 grs brócoli
0/5 (0 Votos)

De

Un “pie” es un plato horneado que usualmente se hace con pasta tipo quebrada que puede cubrir todo el p...

  • 3 cebollas medianas
  • 2 zanahorias
  • 3 pencas de apio
  • 2 ramitas de romero fresco
  • aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • 500 de carne cortada en trocitos de ternera de buena calidad
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa
  • 1 cucharadita de bovril
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire (perrins)
  • 2 cucharadas de harina y un poco más para espolvorear
  • 1 cubito de caldo de carne orgánico
  • 500 de masa quebrada
  • 1 huevo grande o un chorrito de leche
0/5 (0 Votos)

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