Mejillones al vapor con salsa vinagreta
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Ingredientes
- - 1 kilo de mejillones Linamar
- Para la salsa:
- - 2 cucharadas de vinagre de vino de Jerez JR. Sabater
- - 6 cucharadas de aceite Oleum Flumen
- - 3 dientes de ajo
- - 2 cucharadas de perejil picado
- - Una pizca de sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from enteratedeloultimo.es
Preparación
Paso 1
Para preparar los mejillones al vapor los echamos en una olla, los tapamos y los ponemos al fuego.
Los dejamos unos minutos hasta que abran todos.
Mientras esperamos vamos preparando la salsa.
Echamos el vinagre y el aceite en una salsera, le añadimos el ajo y el perejil muy picaditos y una pizca de sal.
Mezclamos bien.
Cuando los mejillones estén listos los apartamos del fuego y los servimos acompañados de la salsa.
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