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Increíbles recetas de mejillones en escabeche - 11 recetas

Los mejillones en escabeche son unas famosas tapas españolas, muy fáciles de preparar y que puedes comer solas como aperitivo. También puedes incluir los mejillones en lata en otras recetas, como en estos riquísimos huevos rellenos. Para probar otros platos en escabeche, te recomendamos estos champiñones fáciles o estas berenjenas veganas, ¡qué rico!

Si te gustó esto, entonces te encantará: pasta con mejillones en escabeche, camarones, preparacion del calamar

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Mejillones en escabeche

De

Una receta de pasta fácil y deliciosa con mejillones en escabeche

  • 4 Puñados de pasta (140g aprox.)
  • ½ Calabacín
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Lata de mejillones en escabeche
  • 1 Lata de atún al natural
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra y sal
4.6/5 (150 Votos)

Se abre el refrigerador...¡y empieza la magia!

1 285 compartidos

De

Son exquisitos, naturales y baratos, una vez que los probéis no os van a gustar otros

  • 1 k. de mejillones
  • 50 ml de vino blanco
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de vinagre de vino blanco
  • 3 hojas de laurel
  • 6 dientes de ajo
  • 10 granos de pimienta negra
  • 4 clavo
  • 1/2 litro de agua
  • Sal
4.3/5 (31 Votos)

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4 068 compartidos

De

Los huevos rellenos son un aperitivo muy apetecible que por lo general van acompañados con mahonesa

  • - 6 Huevos
  • - 1 Lata de mejillones en escabeche
  • - ¼ Cebolleta
  • - 1 Lata de pimiento rojo morrón
  • - 1 Trocito de pimiento verde
  • - 10-14 Aceitunas negras
4.2/5 (6 Votos)

De

Un aperitivo fantástico

  • Un kilo de mejillones
  • Un diente de ajo
  • Dos hojas de laurel
  • 50 ml. de aceite de vaso de aceite
  • 1/4 de vaso de vinagre blanco
  • 3/4 de vaso de agua
  • 1/2 cucharada sopera de pimentón dulce
  • Unas bolitas de pimienta negra
  • Sal
4.2/5 (6 Votos)

De

¿Qué se te antoja hoy? ¿Una sopa de fideos, un caldo de pollo o de camarones?

De

Se prepara un platito se colocan las aceitunas escurridas se corta encima taquitos de queso y se echa encima los me

  • aceitunas rellenas de anchoa
  • queso curado
  • mejillones en escabeche
3.7/5 (3 Votos)

De

Meter todo junto en la batidora y batirlo todo junto hasta que se mezcle todo y quede espeso

  • -4 quesitos.
  • -1 lata de atún o bonito.
  • -1 lata de mejillones en escabeche.
  • *Si se quiere también se puede añadir palitos de cangrejo.
3.4/5 (20 Votos)

De

Se limpia un kilo de mejillones, quitándoles las barbas, y abriéndolos en una sartén a fuego medio con un poco d...

  • 1 kg de mejillones
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre
  • Vino blanco
  • Ajo
  • Guindilla
  • Pimentón (dulce/picante)
2.4/5 (99 Votos)

De

Una sencilla y buenísima receta en la que te podrás servir de conservas que tengas en casa

  • - 3 calabacines
  • - 300 gr de mejillones en escabeche
  • - 2 cebollas
  • - 2 ajos
  • - 1 y 1/2 kg de tomates
  • - 1 copa de vino blanco
  • - unas hebras de azafrán
  • - 2 cucharadas de queso rallado
  • - 2 cucharadas de pan rallado
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • pimienta
3.5/5 (4 Votos)

De

Pintxo tradicional combinando sabores del mar

  • 1 Lata pequeña de mejillones en escabeche
  • 1 quesito
  • 7 rebanadas de pan
  • 4 pimientos del piquillo
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 6 palitos pequeños de chatka
  • Mayonesa
  • 2 huevos cocidos
2.6/5 (5 Votos)

De

Cocer los mejillones al vapor y guardar un poco del caldo bien colado

  • - 1 k de mejillones
  • - 1 cebolla
  • - Pimienta
  • - Pimentón dulce y picante
  • - Laurel
  • - Vinagre
0/5 (0 Votos)

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MEJILLONES EN ESCABECHE Pasta con mejillones en escabeche