Increíbles recetas de mejillones fáciles - 12 recetas
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Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
Mejores recetas de Mejillones fáciles
Pasta con mejillones en escabeche
Pruébala!receta topDe Nutri Patri
Una receta de pasta fácil y deliciosa con mejillones en escabeche
- 4 Puñados de pasta (140g aprox.)
- ½ Calabacín
- ½ Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Lata de mejillones en escabeche
- 1 Lata de atún al natural
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra y sal
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Mejillones aliñados
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Antes de que se acabe el Verano quiero proponeros una receta nutritiva, ligera, económica y fácil de elaborar
- 1 Kg de mejillones al natural o ya cocidos
- 2 tomates de ensalada
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Un trozo de pepino
- Sal
- Vinagre
- Aceite de oliva
Mejillones Al Vapor
De Ania45
Exprimes un limón y se echa en un vaso
- 2 kilos de mejillones
- 2 limones
- 3 bolas de pimienta
- Aceite
- Sal
- Perejil
- 3 laurel
- 5 dientes de ajo
Mejillones tigre: La receta paso a paso
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Comenzamos limpiando bien los mejillones y cociéndolos
- Medio kilo de mejillones
- 1 cucharada sopera mantequilla
- 1 vaso de leche
- Caldo de los mejillones
- Jamón serrano, unos 100 gramos
- Pan rallado
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Nuez mozcada
Huevos rellenos con mejillones en escabeche
De Nutri Patri
Los huevos rellenos son un aperitivo muy apetecible que por lo general van acompañados con mahonesa
- - 6 Huevos
- - 1 Lata de mejillones en escabeche
- - ¼ Cebolleta
- - 1 Lata de pimiento rojo morrón
- - 1 Trocito de pimiento verde
- - 10-14 Aceitunas negras
Mejillones gratinados con mostaza
De taina71
Lavar los mejillones con agua fría y asegurarse de que todas las conchas se cierran
- 1 kg de mejillones de España
- 1/2 rama de apio picado
- 1/2 cebolla pequeña, picada
- 5 cm de puerro picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- 50g de queso (tipo Chedar) rallado
Paté de mejillones y anchoas
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Un aperitivo rápido para preparar en frío
- INGREDIENTES
- 10 quesitos en porciones
- 1 lata de mejillones en escabeche (escurrir la salsa)
- 1 lata pequeña de pimiento morrón (escurrida)
- 1 latita de anchoas en aceite de oliva ( dejar la mitad del aceite)
MEJILLONES A LA VINAGRETA
De A "cocinear", A "cocinear"
Una receta muy vistosa, y además
- Mejillones
- Cebolleta o cebolla blanca
- Pimiento*
- Tomate*
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón o vinagre de vino blanco
- Sal
- Perejil picado
Ensalada de mejillones con salsa de curry
De Chef Damien
Mejillones: Comience por raspado y limpieza de los mejillones
- 1,5 litros de mejillones
- 1 cebolla blanca pequeña
- 20g de mantequilla
- pimienta
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 vaso de vino blanco seco
- Para la salsa:
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 pizca de curry en polvo
- 2 cucharadas de vinagre de limón
- 15 cl de jugo de los mejillones
- Emp;latado:
- 2 cucharadas de perejil picado muy fino
- pimienta
- Algunas flores de borraja
Mejillones con Roquefort
De Patrick Cadour , blog : Cuisine de la mer
Limpiar los mejillones, eliminar los percebes (como conchas, pero en realidad son crustáceos, que están para coci...
- 4 l de mejillones
- 100 g Roquefort
- 50 g de crema
- orégano
- romero
- pimienta negro
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Aprobadapor el chef Mejillones en salsa de puerros y...
- 500 gr. de mejillones
- 200 gr. de puerros
- 1 cubilete de vino blanco
- Zumo de 1 limón
- Perejil picado
- Pimienta blanca molida
- 25 gr. de mostaza
- 1 cubilete de aceite de oliva virgen extra
- 1 cubilete de agua
- Sal
-
Mejillones en salsa
- Para cocer los mejillones:
- 1 kg de mejillones
- 2 hojas de laurel
- 1 chorro de vino blanco
- 1/2 litro de agua
- Para la salsa:
- 1 lata de tomate natural de 250 gramos
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva para sofrito
- 1 cucharada sopera de pimentón picante
- 1 cucharada pequeña de arina
- 1 pastilla de caldo de pescado
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