Mejillones con Roquefort
De Patrick Cadour , blog : Cuisine de la mer
1 foto
Ingredientes
- 4 l de mejillones
- 100 g Roquefort
- 50 g de crema
- orégano
- romero
- pimienta negro
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Limpiar los mejillones, eliminar los percebes (como conchas, pero en realidad son crustáceos, que están para cocinar y estropear el caldo), y enjuagarlos muy bien.
Paso 2
Poner un poco de crema en un cazo, y los cubos de Roquefort, calentar sin derretir por completo el queso.
Paso 3
Calentar un poco de aceite de oliva en el fondo de una cazuela y verter los mejillones. Revolver regularmente, añadir un poco de orégano y pimienta negro.
Paso 4
Cuando los mejillones están abiertos, agreguar la crema de queso roquefort, mezclar bien y servir inmediatamente.
También te gustará
-
Pruébala!receta top Pasta con mejillones en escabeche
4.5/5
(171 Votos)
-
Lasaña de 3 carnes y huevo
3.7/5
(72 Votos)
-
Lomo relleno en abanico
3.7/5
(41 Votos)
-
Dorada con ensalada de lentejas
3.8/5
(16 Votos)
-
Croquetas de bacalao
3.7/5
(99 Votos)
-
Pizza de mejillones
3.7/5
(7 Votos)
-
Gratinado de hinojo con Roquefort
3.9/5
(35 Votos)
-
Pasta con setas, gambas y nata al...
4/5
(4 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta