Pintxo de Chatka
Pintxo tradicional combinando sabores del mar. Para ocasiones especiales donde sorprenderas gratamente a los tuyos.
Ingredientes
- 1 Lata pequeña de mejillones en escabeche
- 1 quesito
- 7 rebanadas de pan
- 4 pimientos del piquillo
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 6 palitos pequeños de chatka
- Mayonesa
- 2 huevos cocidos
Especificaciones
Personas 7
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1. En el vaso de la batidora bate los mejillones con el quesito y un poco del escabeche de los mejillones.
Paso 2
2. Corta las rebanadas de pan.
Paso 3
3. Parte la chatka finita y mezcla con el atún desmenuzado y la mayonesa. Y reserva.
Paso 4
4. Fríe los pimientos del piquillo y reserva.
Para montar nuestro pintxo primero ponemos una rebanada de pan. La untamos con la pasta de mejillón que hemos hecho anteriormente.
Paso 5
5. Encima ponemos la mitad de un pimiento del piquillo frito.
Paso 6
6. Por ultimo, añadimos la mezcla de chatka, atún y mayonesa. Y rallamos por encina el huevo cocido para decorar
Retira antes de batir las barbas del mejillón.
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