Pintxo de Chatka
Pintxo tradicional combinando sabores del mar. Para ocasiones especiales donde sorprenderas gratamente a los tuyos.
Ingredientes
- 1 Lata pequeña de mejillones en escabeche
- 1 quesito
- 7 rebanadas de pan
- 4 pimientos del piquillo
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 6 palitos pequeños de chatka
- Mayonesa
- 2 huevos cocidos
Especificaciones
Personas 7
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1. En el vaso de la batidora bate los mejillones con el quesito y un poco del escabeche de los mejillones.
Paso 2
2. Corta las rebanadas de pan.
Paso 3
3. Parte la chatka finita y mezcla con el atún desmenuzado y la mayonesa. Y reserva.
Paso 4
4. Fríe los pimientos del piquillo y reserva.
Para montar nuestro pintxo primero ponemos una rebanada de pan. La untamos con la pasta de mejillón que hemos hecho anteriormente.
Paso 5
5. Encima ponemos la mitad de un pimiento del piquillo frito.
Paso 6
6. Por ultimo, añadimos la mezcla de chatka, atún y mayonesa. Y rallamos por encina el huevo cocido para decorar
Retira antes de batir las barbas del mejillón.
También te gustará
-
Pruébala!receta top Pasta con mejillones en escabeche
4.5/5
(163 Votos)
-
Pinchos morunos
2.6/5
(5 Votos)
-
Revuelto de gambas y champiñones
3/5
(3 Votos)
-
Pipirrana
2.6/5
(9 Votos)
-
Pulpo a feira
2.5/5
(2 Votos)
-
Piruletas de salmón y philadelphia
2.9/5
(9 Votos)
-
Patatas bravas
2.3/5
(6 Votos)
-
Mejillones en escabeche
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con un entrante muy sencillo y diferente? Estos flanecitos de atún son súper nutritivos y su presentación va a sorprender a todos. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
Comenta esta receta