Ingredientes
- 5 cdas. aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cdta. pimentón
- 100 gr. mejillones limpios
- 2 dedos de vinagre
- 3 dedos de vino blanco
- queso de cabra curado
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Limpiar los mejillones y cocerlos unos minutos (hasta que se abran) en una cazuela con un vasito de agua. Para que los mejillones engorden un poquito se pueden dejar unas horas sumergidos en el caldo de la cocción.
Laminar los ajos y dorarlos en un cazo en el aceite de oliva. Retirar del fuego y añadir el pimentón y la hoja de laurel y dejar requemar el pimentón medio minuto. Añadir el vinagre y el vino blanco y dejar cocer 2 minutos. Retirar del fuego y añadir los mejillones limpios. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Montar las cucharitas con un mejillón junto a un taco de queso de cabra.
También te gustará
-
Clafoutis de Saint-Jacques...
3.7/5
(226 Votos)
-
Pruébala!receta top Batido de turrón de Jijona
4.4/5
(136 Votos)
-
Camembert Frito
3.9/5
(182 Votos)
-
Aprobadapor el chef Canapés de manzana y foie
4.6/5
(122 Votos)
-
Croquetas de queso Camembert
4/5
(171 Votos)
-
Pruébala!receta top VASITOS DE QUESO Y UVAS
4.4/5
(135 Votos)
-
Tosta de cabra y mermelada de...
4.1/5
(175 Votos)
-
Flan de brócoli, zanahoria y...
4.1/5
(169 Votos)
Técnicas de cocina
Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!
Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.
Comenta esta receta