Aprende a hacer el puré de patata tramposo (bajo en carbohidratos)

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INGREDIENTES

La eterna batalla entre comer sano y comer rico tiene, en la mayoría de las ocasiones, una solución más fácil de la que pensamos. Por ejemplo, la coliflor es el perfecto sustituto saludable del arroz, del puré de patatas e incluso de la pasta. Además de ser mucho más baja en carbohidratos que los anteriores, con ella puede conseguirse la consistencia y el sabor que se desee, dependiendo de cómo se cocine y con qué se mezcle. Si no nos crees, esta receta te hará salir de dudas. Toma nota:

• 1 coliflor.
• 1 litro de agua.
• 1/2 cucharada de sal gruesa.
• 1 cucharada y media de sal común.
• 1 cucharadita de pimienta molida.
• 1 cucharadita y media de cebolla en polvo.
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 1/2 taza de daditos de jamón.