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Cuatro pisos de color

De

Se puede comer en invierno o verano, agradable y no es pesada para la digestión, muy sana.

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Ingredientes

  • - 4 PIMIENTOS DEL PIQUILLO - MANTEQUILLA
  • - 4 PATATAS GRANDES - ACEITE DE OLIVA
  • - 4 ZANAHORIAS - SAL
  • - 400 GR DE JUDIAS VERDES - PIMIENTA MOLIDA

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cuatro pisos de color - Paso 1

Primero pelamos cortamos en juliana y ponemos a hervir las judías, después las escurrimos y pasamos por agua muy fría de esta forma tendremos más intensidad en el color (estética) y apartamos.
Cocemos las patatas y las zanahorias, las pasamos por un pasapurés, los ingredientes por separado, le añadimos sal, pimienta (al gusto) mantequilla y un chorrito de aceite de oliva y apartamos.
Dentro de un molde circular pondremos una capa de judías verdes, una de puré de patatas, otra de pimientos del piquillo y otra de zanahorias.
Lo podemos acompañar de huevos a la plancha, de pescado o al gusto de cada uno.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Se puede hacer con cualquier verdura, siempre el puré como ingrediente.

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Comentario de

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