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Crema de zanahoria en Thermomix

De Soledad Morales Alvarez

Esta crema es muy sana y sabrosa.

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Ingredientes

  • 150 gr. de patatas
  • 500 gr. zanahorias
  • 1 cebolla mediana (150 gr.)
  • 2 dientes de ajo
  • 650 gr. de agua
  • 25 gr. de aceite
  • Sal al gusto

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

(Thermomix)
Colocamos en el vaso las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla a trozos y los ajos.
Programamos 8 segundos a velocidad 4.

Añadimos el aceite, las patatas, el agua y la sal. Programamos 25 minutos, 100° a velocidad 1.

Acabado esto, esperar a que baje la temperatura y triturar 2 minutos, en velocidad 8.

Paso 2

Si queremos hacerlo de manera habitual, En una olla, echar todos los ingredientes troceados, cubrir generosamente con agua y dejar hervir durante 20-25 minutos.

Una vez que esté cocida la verdura, sacar parte del caldo y reservar.

Batimos las verduras y agregar caldo hasta conseguir la consistencia deseada.

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