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Parppadelle Al Fungui

De

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Ingredientes

  • 1 paquete de parppadelle (o pasta larga)
  • 1/2 cebolla
  • 1 brick de nata para cocinar o nata vegetal
  • 1 bandeja de champiñones

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lo primero es preparar la salsa.

Paso 2

Limpia los champiñones y quitarle los tallos, cortalos a la mitad y cada mitad en láminas.

Paso 3

Pica la cebolla muy finita y ponla a pochar en 3 cucharadas de aceite, cuando esté pochadita, añade el champiñón y sofríe hasta que esté hecho.

Paso 4

Añade ahora la nata y espesa al fuego.

Paso 5

Mientras se espesa la salsa, pon la pasta a cocer en abundante agua salada, y cuando digo abundante, quiero decir 1 litro de agua y 10 grs de sal por cada 100 grs de pasta.

Paso 6

Una vez esté al dente, y con la salsa caliente, escurre la pasta, pásala a los platos y baña con la salsa " funghi".

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