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Estas sopas frías son la cena perfecta del verano

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Rebañando

Refréscate y disfruta de los ingredientes de temporada con esta selección de sopas frías, perfectas como entrante o cena ligera. 

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Gazpacho de sandía

Ingredientes:

  • 1 pequeña sandía sin semillas
  • 4 galletas 
  • 5 cucharadas de jarabe de pomelo
  • 2 cucharadas de vinagre de mango
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • pepino y pimiento picante para decorar

Preparación:

Colocar la carne de la sandía en una licuadora.
Empapar las galletas con un poco de jugo de sandía.

Añadir el vinagre de mango y 1/2 cucharadita de pimienta.
Licuar hasta obtener una consistencia suave y sin trozos.


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