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Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de cumpleaños más suave y chocolatosa de todas

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Galletas con harina de avellana

De

Ideales para hacer con niños

  • 160 grs de harina (yo usé la harina para bizcochos
  • las deja más blanditas); 100 grs de Lacasitos; 50 grs de almendra molida (en la receta original usan avellanas
  • pero la almendra le da un toque realmente bueno)
  • 110 grs de mantequilla en pomada; 1 huevo; 50 grs de azúcar; 50 grs de azúcar moreno; unas gotitas de esencia de vainilla; 1 cucharadita de impulsor (levadura Royal); 1 cucharadita de sal.
4.4/5 (23 Votos)

De

GALLETAS DE AVELLANAS. Descubre nuestra receta

  • 200 gr. avellana molida
  • 200 gr. azúcar
  • 100 gr. patata cocida/asada
  • 75 gr. chocolate postres Nestlé
4.3/5 (14 Votos)

De

Esta receta es super sencilla y que me encanto tanto que no quedo ni una cayeron en el mismo dia son unas galleta

  • INGREDIENTES
  • 1 clara de huevo
  • 50 gr de azúcar
  • 80 gr de almendras molidas o avellanas mas enteras para decorarlas
  • Una pizca de nuez moscada
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Azúcar glass para decorar
3.4/5 (14 Votos)

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Galletas de almendras Galletas de Lacasitos