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Galletas de lacasitos

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Galletas de lacasitos 1 foto

Ingredientes

  • - 160 grs de harina
  • - 100 grs de Lacasitos
  • - 50 grs de almendra molida
  • - 110 grs de mantequilla en pomada
  • - 1 huevo
  • - 50 grs de azúcar
  • - 50 grs de azúcar moreno
  • - unas gotitas de esencia de vainilla
  • - 1 cucharadita de levadura Royal
  • - 1 cucharadita de sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 8minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Comenzamos mezclando la harina con la levadura y la sal. En un bol aparte mezclamos la mantequilla en pomada (blandita pero no derretida) con los dos tipos de azúcar, la esencia de vainilla y el huevo, trabajamos bien y le añadimos la harina. Mezclamos bien.

Paso 2

Añadimos por último las almendras y los lacasitos. Hacemos bolitas y las aplastamos dándoles la forma deseada. Las disponemos sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal y horneamos 7-8 minutos a 180º

Paso 3

Dejamos enfriar antes de manipular pues se rompen con facilidad. Una vez frías, dejamos que se terminen de enfriar encima de una rejilla.

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