Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Las mejores recetas saladas con claras de huevo - 10 recetas

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Saladas con claras de huevo

De

Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo

  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 180 gr. de harina con levadura
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 100 ml. de nata
  • 150 gr. de salchicha roja cocinada
  • 200 gr. de queso enmental rallado
  • sal
  • pimienta negra
5/5 (2 Votos)

De

Hacer un alioli con el huevo, el aceite, la sal y el ajo

  • 4 trozos de bacalao
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 2 claras
  • 100ml aceite
  • 1 ajo
  • 1 taza de pesto (albahaca, piñones, parmesano, aceite y sal)
  • Parmesano rallado
4.5/5 (2 Votos)

De

Esta receta de rollitos de lenguado al cava hará las delicias de toda la familia estas Navidades

  • - 4 filetes de lenguado
  • - 200 gr. de gambas peladas
  • - 200 gr. de espinacas
  • - 1 clara de huevo
  • - 2 vasos de cava
  • - 1 vaso de nata
  • - 1 puerro
  • - Pimienta
  • - Aceite
  • - Sal
4.3/5 (122 Votos)

De

Normalmente el nombre de “ropa vieja” hace referencia a un plato típico cocinado con los restos del puchero: g...

  • (2 personas)
  • 1 huevo y, si hicimos la anterior receta, la clara que nos sobró.
  • 1 patata mediana (o, si hicimos la anterior receta, los trocitos que nos sobraron).
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 200gr de espinacas frescas
  • 4 o 5 champiñones portobello
  • 1 cebolla
  • 5 o 6 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo seco
  • sal, tomillo, pimentón picante
  • aceite de oliva
4.3/5 (58 Votos)

De

- Precalentar el horno a 200º - En un bol mezclar la carne picada con la yema de huevo y las claras, el vino, las...

  • - 800 gr. de carne picada de ternera y cerdo
  • - 1 yema y 4 claras de huevo
  • - Hierbas provenzales
  • - Piñones
  • - Pan rallado
  • - 100 c.c. de vino blanco
  • - Sal
  • - 4 huevos duros
  • - Paté de cerdo ibérico
  • - 1 lámina de hojaldre cuadrada
4.3/5 (12 Votos)

De

Estos croissants de hojaldre pueden servirse calientes o fríos, acompañados de ensalada y de un buen vino

  • 300gr de masa de hojaldre congelada.
  • 400 gr de pechuga de pollo deshuesada.
  • 200 gr de champiñones.
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 1 clara de huevo
  • 1 yema de huevo
4.3/5 (4 Votos)

De

En un tazón pequeño mezclamos la miel, las semillas de sésamo, la salsa de soja y el ajo para hacer la salsa

  • - 3 cucharadas de miel
  • - 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • - 2 cucharadas de salsa de soja
  • - 1 diente de ajo, finamente picado
  • - 2 claras de huevo
  • - 3 cucharadas de maicena
  • - 500 gr de pechuga de pollo sin hueso, cortada en trozos pequeños
  • - 2 cucharadas de aceite
  • - 500 gr de brócoli, cortado en ramitos pequeños
  • - 4 cebolletas en rodajas finas
  • - Sal y pimienta molida
4.2/5 (5 Votos)

De

4 horas antes, en la licuadora, coloque un tomate picado, sal y pimienta, mezclar

  • 2 tomates grandes
  • 1 cebolla
  • 1 aji pequeño
  • 1 clara de huevo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
4.3/5 (16 Votos)

De

Empanada de hojaldre de champiñones, bacon, nata y dátiles

  • Masa de hojaldre
  • 1 paquete de bacon
  • 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 4 dátiles sin hueso ( a nosotros nos gusta con más dátiles pero esto lo pones tu a tu gusto)
  • 1.5 cebollas
  • clara de huevo
  • aceite de oliva virgen extra
  • una pizca de sal
3.8/5 (11 Votos)

De

Separar el huevo y bata ligeramente la clara de huevo antes de añadir a la carne molida

  • 400gramos de carne molida (media de cerdo / media res)
  • 250 gramos de Salami o chorizo
  • tomates cherry (aproximadamente 12)
  • 115 gramos de queso feta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negro
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/8 cucharadita de ajo granulado
  • 1/4 cucharadita de orégano secado
  • 1 clara de huevo
  • 1/2 cebolla roja
  • 2/3 taza de base de tomate
  • 1/4 taza de agua
  • perejil de hoja plana
3.1/5 (8 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

TAPAS DE MINI HAMBURGUESAS Y CHERRY Muffins de salchicha roja y enmental