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Pollo al sésamo

De

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Ingredientes

  • - 3 cucharadas de miel
  • - 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • - 2 cucharadas de salsa de soja
  • - 1 diente de ajo
  • finamente picado
  • - 2 claras de huevo
  • - 3 cucharadas de maicena
  • - 500 gr de pechuga de pollo sin hueso
  • cortada en trozos pequeños
  • - 2 cucharadas de aceite
  • - 500 gr de brócoli
  • cortado en ramitos pequeños
  • - 4 cebolletas en rodajas finas
  • - Sal y pimienta molida

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En un tazón pequeño mezclamos la miel, las semillas de sésamo, la salsa de soja y el ajo para hacer la salsa. Reservamos

Paso 2

En un tazón grande mezclamos las claras de huevo y la maicena, agregamos el pollo, sazonamos con sal y pimienta y removemos para que se cubra totalmente

Paso 3

En una sartén antiadherente grande, calentamos una cucharada de aceite a fuego medio-alto y agregamos la mitad del pollo. Cocinamos, removiendo ocasionalmente, alrededor de 6-8 minutos

Paso 4

Mientras el pollo se cocina, cocemos el brócoli hasta que esté tierno y crujiente, unos 5-7 minutos

Paso 5

Cuando esté hecha la primera tanda de pollo, lo echamos en un plato, calentamos el resto de aceite y cocinamos el resto del pollo

Paso 6

Una vez hecho esto, devolvemos todo el pollo a la sartén y añadimos la salsa y las cebolletas, mezclamos hasta que se cubra todo y dejamos que se cocine a fuego lento 30 segundos

Paso 7

Añadimos el brócolli y volvemos a remover

Paso 8

Servimos sobre arroz

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