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Técnicas de cocina

Cómo preparar una manga pastelera

Aprende a preaparar una manga pastelera fácilmente con esta técnica que nos enseña el chef Damien. Rellenar la manga pastelera correctamente es clave para evitar pompas de aire que puedan darnos algún que otro susto mientras la utilizamos.

Mejores recetas de Claras a punto de nieve

De

Elaboración Poner la leche con la canela el azúcar y la cáscara de limón a cocer Luego se montan las claras...

  • INGREDIENTES
  • 5 claras
  • 5 yemas
  • Canela en rama
  • 1l de leche
  • Cáscara de limón
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de leche condensada
3.6/5 (112 Votos)

¡Uno de los ingredientes más versátiles de tu cocina!

25 compartidos

De

Con estas receta os saldrá un tiramisú delicioso digno de cualquier pastelero italiano

  • 1/2 vaso de azúcar
  • 100 gr de cacao puro en polvo
  • 3 huevos
  • 300 ml de nata para montar (35% de materia grasa)
  • 24 bizcochos de soletilla
  • 1 tazón de café sólo
  • 1/2 copa de licor de Amaretto
  • 250 gr de queso Mascarpone
4/5 (10 Votos)

10 alimentos para empezar tu día con mucha energía

147 compartidos

De

Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar

  • 1 sobre de flan el niño que completamos con maizena hasta los 200 gr.
  • 6 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura Royal
  • 50 ml de aceite
2.6/5 (82 Votos)

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