Tarta de limón sin gelatina
De MarisadeOrta
Ingredientes
- - 2 vasos de agua
- - 1 vaso de azúcar
- - 5 cucharadas (rasas) de maizena
- - Raspadura y zumo de 2 limones
- - 1 paquete de magdalenas
- - 4 huevos.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
- Se prepara en una cacerola una crema con los dos vasos de agua, el azúcar, la raspadura y el zumo de los limones y la maizena. Remover al fuego y cuando espesa, apartándolo del calor se le ponen las yemas batidas, poco a poco y removiendo bién para que no se cuajen.
- Se pone en una fuente (o molde de bizcocho de cremallera o aro ajustable), una capa de magdalenas (cortadas en rodajas) y encima una de crema, y así sucesivamente hasta terminar.
- Se decora a gusto, unas veces le pongo raspadura de limón por encima y unas rodajas en los costados y otras la decoro con merengue.
- Guardar en la nevera.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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