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Tarta de limón sin gelatina

De

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Ingredientes

  • - 2 vasos de agua
  • - 1 vaso de azúcar
  • - 5 cucharadas (rasas) de maizena
  • - Raspadura y zumo de 2 limones
  • - 1 paquete de magdalenas
  • - 4 huevos.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tarta de limón sin gelatina - Paso 1

- Se prepara en una cacerola una crema con los dos vasos de agua, el azúcar, la raspadura y el zumo de los limones y la maizena. Remover al fuego y cuando espesa, apartándolo del calor se le ponen las yemas batidas, poco a poco y removiendo bién para que no se cuajen.
- Se pone en una fuente (o molde de bizcocho de cremallera o aro ajustable), una capa de magdalenas (cortadas en rodajas) y encima una de crema, y así sucesivamente hasta terminar.
- Se decora a gusto, unas veces le pongo raspadura de limón por encima y unas rodajas en los costados y otras la decoro con merengue.
- Guardar en la nevera.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa) 
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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Pastel de limón Tarta de Limón