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Tarta pez de queso y chocolate

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1l de nata (para montar)
  • 300gr de queso cremoso (philadelfia)
  • leche
  • 150gr de chocolate con leche.
  • 2 sobre de cuajada
  • azúcar galletas (tipo maria)
  • mantequilla
  • Lacasitos

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
Trituramos unas 50 galletas (tipo maría), para hacer la base de la tarta. Una vez trituradas las ponemos en un bol y añadimos unas 3 cucharadas de mantequilla derretida (microondas) y poco a poco vamos añadiendo leche hasta tener una masa,la ponemos en la base de un molde desmontable extendiéndola bien con los nudillos y lo metemos en la nevera.
En un caldero ponemos 500ml de nata a calentar y añadimos la tarrina de queso cremoso y vamos removiendo con una varilla hasta que empiece a hervir, ponemos en un vaso con leche el sobre de cuajada y removemos bien y se lo añadimos al caldero y 3 cucharadas grandes de azúcar,dejamos que vuelva a hervir mientras vamos removiendo.Apagamos el fuego y añadimos la mezcla en el molde,dejamos reposar y luego a la nevera.

En un caldero ponemos 500ml de nata a hervir (sin que se queme) con dos cucharadas de azúcar, y la pasta de chocolate previamente derretida (baño maría,microondas),cuando empiece a hervir añadimos la cuajada mezclada en un vaso de leche,vamos removiendo hasta que vuelva a hervir.Apagamos el fuego y añadimos la mezcla en el molde encima de la mezcla de queso. Yo no lo hago todo junto yo espero que la mezcla de queso esté bien fria para luego hacer la de chocolate,porque si no se mezclan los dos sabores. Una vez bien fria la tarta la colocamos en la bandeja y decoramos.

Para la decoración: Quitamos de la tarta una porción que esa será la cola del pez y con lacasitos vamos decorando. Se queda una tarta muy original y lo mejor es que está buenisima!!! Es super suave para comer y a tod@s nos encantó!!! ;)

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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