Corazones de bizcocho para San Valentín
De 750inter
Ingredientes
- 75g de harina
- 75g de azúcar
- 2 huevos
- 100g de chocolate negro
- 10g de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- Crema de mascarpone:
- 100g de mascarpone
- 50g de azúcar glás
- Glaseado :
- 50g de fondant
- Colorante rojo
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Fundir el chocolate al baño maría y mezclar con la mantequilla derretida.
Paso 3
En un bol mezclar los huevos, el azúcar, el cacao y la harina tamizada junto a la levadura. Incorporar el chocolate fundido.
Paso 4
Untar 4 moldes con forma de corazón con un poco de mantequilla y harina. Verter la mezcla y hornear durante 15 minutos.
Paso 5
Batir el mascarpone para ablandarlo y añadirle el azúcar. Cortar los bizcochitos por la mitad horizontalmente. Disponer una capa de mascarpone entre las 2 rebanadas de bizcocho y añadir otra capa de crema sobre la segunda rebanada.
Paso 6
En una cacerola, calentar el fondant. Retirar del fuego y añadir el colorante. Añadir el glaseado sobre los bizcochitos.
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Qué buena pinta, pero ¿Cuánta mantequilla hay que echar?
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