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Corazones de bizcocho para San Valentín

De

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Ingredientes

  • 75g de harina
  • 75g de azúcar
  • 2 huevos
  • 100g de chocolate negro
  • 10g de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • Crema de mascarpone:
  • 100g de mascarpone
  • 50g de azúcar glás
  • Glaseado :
  • 50g de fondant
  • Colorante rojo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2

Fundir el chocolate al baño maría y mezclar con la mantequilla derretida.

Paso 3

En un bol mezclar los huevos, el azúcar, el cacao y la harina tamizada junto a la levadura. Incorporar el chocolate fundido.

Paso 4

Untar 4 moldes con forma de corazón con un poco de mantequilla y harina. Verter la mezcla y hornear durante 15 minutos.

Paso 5

Batir el mascarpone para ablandarlo y añadirle el azúcar. Cortar los bizcochitos por la mitad horizontalmente. Disponer una capa de mascarpone entre las 2 rebanadas de bizcocho y añadir otra capa de crema sobre la segunda rebanada.

Paso 6

En una cacerola, calentar el fondant. Retirar del fuego y añadir el colorante. Añadir el glaseado sobre los bizcochitos.

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