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Alexkid8

Bizcocho Genovés

De

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Ingredientes

  • 5 Huevos
  • 500 gr. Harina
  • 500 gr. Azúcar
  • 16 gr. Levadura
  • Ralladura de naranja
  • 100 gr. Mantequilla
  • 25 gr. Cacao
  • 250 gr. Aceite

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1°.- Precalentar horno a 180°.
2°.- Separar las claras de las yemas de los huevos para que dé más esponjosidad al bizcocho.
3°.- Montar las claras con ¾ partes del azúcar(que será disuelto en agua para formar un almíbar) hasta que estén al punto de nieve
4°.- Hacer lo mismo con la restante azúcar(almíbar) en las yemas.
5°.-Juntar las 2 mezclas y añadir la harina tamizada ( se puede añadir cacao mezclado con la harina), mezclando con movimientos envolventes.
6°.- Añadir la mantequilla derretida y la ralladura de naranja o limón.
7.-Poner en molde de bizcocho y meter en horno unos 30/35 minutos.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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