Tarta Isla de fondant

De CocinadeCris

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Pastel de verduras sin harina

Torta de manzana invertida

Ingredientes

Para el bizcocho 200g de harina, 4 huevos, 1 yogur natural, aceite, 120g de azúcar, 1 sobre de levadura, una cucharada de canela.
Para el relleno 200g de mantequilla, 300g de azúcar glas, 5 cucharadas de dulce de leche.
Para la decoración fondant, colorantes, bombones con forma de estrella o caracola, almendras.

Especificaciones

Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Caro

Preparación

Paso 1

Elaborar el bizcocho.
Mezclar el azúcar con las yemas, agregar el yogur, la medida del vaso de yogur agregar aceite e incorporarlo a la mezcla.
Hornear durante 40-45 minutos.
Agregar la harina y la levadura.
Poner la canela.
Montar las claras a punto de nieve i agregarlas a la mezcla.
Engrasar el molde y verter en el la mezcla.

Paso 2

Dejar que el bizcocho se enfrie.
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente y agregar el azúcar glas.
Batir con la batidora de varillas
Incorporar el dulce de leche.
Hasta que se cree una mezcla homogénea y densa.
Dividir el bizcocho en 2 capas iguales y rellenarlo con la crema de dulce de leche.
Forrar todo el bizcocho con una capa de crema de dulce de leche.

Paso 3

Teñir el fondant de colorante azul y trabajarlo bien.
Estirarlo que quede un grosor de 4 milímetros y cubrir la tarta con el.
Presionar el Fondant para que quede bien colocado y sin burbujas de aire.