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Torrija de San Valentín

De

Torrijas de pan sobre culis de chocolate con fresas y un ligero toque de canela y menta

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Ingredientes

  • Para las Torrijas
  • Pan para torrijas
  • 300 ml de leche
  • 50 gr de azúcar
  • 1 canela en rama
  • Cáscara de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
  • Para decorar
  • Chocolate para hacer
  • 200 ml de leche
  • Azúcar
  • Canela
  • Fresas
  • Menta

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Torrijas
Se corta el pan en rebanadas.
En una cazuela se mezcla la leche templada, el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón.
Se empapan de una en una las rebanadas de pan con la leche y se pasan a un plato con el huevo batido.

Paso 2

Se calienta el aceite en una sartén.
Se van friendo las rebanadas empapadas y pasadas por el huevo.
Se sacan en una fuente con papel absorvente.

Paso 3

Se cortan dos torrijas en forma de corazón y se colocan sobre una bandeja con un culis de chocolate a la taza, recién hecho.
Se espolvorean con una mezcla de azúcar y canela y se coloca la fresa y la menta.

Se sirve como postre después de una buena cena con un vino espumoso frío.

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