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Mousse de limón cremoso

De

Un postre light muy sencillo y fácil de preparar.

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Ingredientes

  • 200 ml de leche evaporada 9%
  • 100 gr de azúcar
  • 120 ml de zumo limón (de dos limones)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mousse de limón cremoso - Paso 1

Exprimir los dos limones y colar el zumo para eliminar la pulpa y las pepitas.

La leche evaporada mejor guardar en la nevera 24 horas antes, para que este muy fría.
Bol y las varillas para montar mousse, también enfrió en la nevera una hora antes.

Montamos la leche evaporada hasta que coge la consistencia, añadimos poco a poco el zumo de limón sin dejar de batir y al final el azúcar en forma de lluvia.

Rellenar las copas y enfriar antes de servir un par de horas.

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