Flores fritas
Unas flores de lo más vistosas, que están buenísimas y duran bastantes días si se guardan en una caja de lata.
Son una opción perfecta si quieres llevar un detalle a casa de alguien o hacer un regalo.
Con las cantidades que os indico salen bastantes, porque llevan muy poca masa.

Ingredientes
- 250 ml leche
- 1 huevo mediano
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas anís dulce
- ralladura 1/2 naranja
- 200 g harina
- 1/2 sobre levadura Royal
- Aceite girasol
- Azúcar y canela (para rebozar)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un bol batimos el huevo, echamos la leche, el anís y la ralladura y mezclamos todo bien.
Paso 2
Añadimos la harina poco a poco y dejamos reposar la mezcla unos 20 minutos.
La mezcla queda bastante líquida, pero es así como tiene que quedar.
Paso 3
Ponemos abundante aceite en la sartén a temperatura media y ponemos el molde dentro hasta que esté bien caliente.
Paso 4
Metemos el molde en la mezcla con una profundidad de 1-1,5 centímetros, y lo ponemos en la sartén rápidamente, sacudiendo el molde hasta que suelte la masa, que freiremos hasta que quede doradita.
Paso 5
Dejamos la flor en papel absorbente y rebozamos con la mezcla de canela y azúcar.
El molde tiene que estar siempre caliente, yo cuando coloco la masa en la sartén, una vez que se ha soltado la flor , dejó el molde dentro de la sartén y de esta forma, siempre está caliente cuando voy a hacer otra flor.
También te gustará
-
Leche frita rápida 4.1/5 (425 Votos)
-
Buñuelos de manzana 3.9/5 (15 Votos)
-
Trufas de colores 3.9/5 (15 Votos)
-
Buñuelos de Cuaresma 2.4/5 (134 Votos)
-
Coca de mollitas 4/5 (9 Votos)
-
Bizcocho de almendra casero 3.9/5 (20 Votos)
-
Natillas con galletas casera 4/5 (8 Votos)
-
Flores de jamón y huevos de... 4/5 (8 Votos)
Técnicas de cocina
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Comenta esta receta