Natillas con galletas casera
De MIsabel74
Ponemos un cazo con la leche y la dejamos hasta que hervir. Mientras en un boll mezclamos las yemas, el azucar y la levadura. Despues una vez este hervida la leche , la dejamos reposar un poco. Mas tarde añadimos la leche poco a poco a la mezcla del boll. Ponemos todo de nuevo al fuego hasta que hierva, sin dejar de moverlo. Cuando estee la mezcla homogenea, retiramos del fuego. Lo servimos en cuencos y le ponemos una galleta.
Ingredientes
- 1 L de leche, 8 yemas de huevos, 8 cucharadas de azucar, galletas, 1 cucharada de levadura.
Especificaciones
Personas 7
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Flan casero con galletas, tambien se le puede echar canela y limon.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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