Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

ivargon

Puches o gachas dulces con picatostes

De ivargon

El equipo de Rebañando

Estos puches o gachas dulces es un postre tradicional típico del día de todos los santos. Se suele acompañar de picatostes y de canela aunque la receta tradicional no suele llevarla.

Puntúa esta receta 4/5 (189 Votos)

Ingredientes

  • 1 vaso de aceite
  • 200 gr de harina
  • 200 gr de azucar
  • 1 litro de agua
  • 20 gr de anís en grano molido
  • 2 cucharadas de anís dulce
  • pan en dados y ralladura de naranja.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos el aceite en una sartén, añadimos el pan cortado en dados, lo freímos y lo retiramos.

Paso 2

En ese aceite, añadimos el harina y lo tostamos, cunado está tostado, añadimos el agua, el azúcar,el anís en grano y dulce, con la ralladura de naranja.

Paso 3

En este paso hay que remover muy bien para que no se hagan grumos, preferiblemente con unas varillas.

Paso 4

Cocer así removiendo hasta obtener una masa con la consistencia de unas natillas espesas, añadir el pan frito.

Paso 5

Dejar enfriar la masa y listo para comer.

También te gustará

Técnicas de cocina

MUGCAKE de chocolate: el postre más rápido y más sencillo de realizar

Te presentamos el postre más sencillo y rápido para una urgencia de chocolate. No necesitas ensuciar todos los cacharros de la cocina, ¡Ni siquiera necesitarás un horno!

Descubre la receta de Mugcake de chocolate que volverá locos a los amantes del dulce.

Comenta esta receta

Las gachas dulces es un postre que me recuerda a mi infancia en la sierra de Sevilla. Muchas gracias por esta estupenda receta.

Comentario de

Puches dulces Crema de Champiñones