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Florones

De

Esta receta sencilla y rapida de hacer me la dio hace tiempo mi Tia Charo.

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Ingredientes

  • 12 Huevos
  • 12 Cascarones de agua
  • Anis
  • Anises molidos
  • 24 Cucharadas de harina
  • 1 Floronero (Para que no se agarre le dejamos en aceite la noche anterior)
  • Azucar y Canela
  • Aceite

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mientras vamos haciendo la masa de los florones en una sarten lo suficientemente profunda para que cubra el molde del floronero vamos calentando el aceite y el floronero.

En un bol echamos los huevos y los batimos bien.

Paso 2

Añadimos los cascarones de agua a los huevos batidos.

Paso 3

Echamos un chorro de anis (para que coja sabor la masa)

Paso 4

Echamos un puñaito pequeño de anises molidos.
Batimos todo bien para que sea homogénea la masa.

Paso 5

Echamos poco a poco las cucharadas de harina.

Paso 6

Una vez mezclada bien la masa comprobamos que el floronero esta bien caliente y le metemos en la masa sin que cubra todo el molde.
Como podemos comprobar se adhiere la masa a él le llebamos a la sarten y si el aceite esta bien caliente se soltara solo. Cuando se dore a nuestro gusto le sacamos y le ponemos en un plato con papel de cocina para que escurra el aceite que tenga el florón.

Paso 7

Repetimos el punto 6 hasta que nos quedemos sin masa.

Paso 8

Una vez escurridos bien de aceite los florones los ponemos en una bandeja colocados en fila y los espolvoremos a nuestro gusto de azucar y canela.

Paso 9

Y listos para servir.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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