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badiolas

Magdalenas de castañas

De

Nuevas y sabrosas

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Ingredientes

  • -1/2kg de castañas
  • -2 estrellas de anís
  • -agua
  • -3 claras
  • -1 yema
  • -150 gr azúcar
  • -150 gr de mantequilla
  • -150 gr harina
  • -1 cucharadita de levadura en polvo
  • -1 cucharada de ron

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpia las castañas, haz una muesca con el cuchillo y ponlas a cocer con los anises y un poco de agua en una olla express durante 10 minutos.
Pela y aplástalas.

Paso 2

Pon en un bol las claras y móntalas. Cuando estén casi montadas añade un poco del azúcar y sigue montando

Paso 3

Pon la yema en otro bol, agrega otro poco del azúcar y monta.Añade el resto del azúcar, la mantequilla a punto pomada y el ron y monta un poco más todo junto.

Paso 4

Añadir las castañas, el harina, la levadura y las claras montadas y mezcla con movimientos envolventes.

Paso 5

Precalienta el horno a 170ºC.
Pon la masa en los moldes sin llegar al borde.
Mete al horno a 170ºC durante 15/20 minutos.

Puedes rellenarlas con chocolate a la taza usando una jeringuilla

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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