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Harimsa

Buñuelos de manzana con Tempura Harimsa

De

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Buñuelos de manzana con Tempura Harimsa 2 fotos

Ingredientes

  • Masa:
  • 200 gr. de Preparado para Tempura HARIMSA
  • Un pellizco de sal
  • 220 cc. de cerveza
  • 10 gr. azúcar
  • 20 gr. aceite
  • 1 huevo
  • Relleno:
  • 4 Manzanas (Reyneta o Golden)
  • 1 limón
  • Azúcar para espolvorear

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos los ingredientes de la masa y dejamos reposar en un bol 15 minutos.

Paso 2

Pelamos las manzanas vaciando los centros, y cortamos rodajas de aproximadamente medio centímetro.

Paso 3

Frotamos las rodajas con limón para que no se oxiden.

Paso 4

Bañamos las rodajas de manzana en la masa y las freímos en abundante aceite muy caliente hasta que estén doradas.

Paso 5

Una vez fritas las ponemos sobre papel absorbente para escurrir el aceite sobrante y las espolvoreamos con azúcar.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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