Las mejores recetas de Almería - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: caracoles en salsa, andaluz, cocinar empanada gallega, tapas gallegas, comida canaria
Técnicas de cocina
Si te gustan los smoothies y batidos, ¡No te pierdas nuestra propuesta! Descubre cómo preparar un delicioso y nutritivo smoothie verde a base de fruta y verduras; nada mejor que este tipo de bebidas para empezar el día con energía.
Mejores recetas de Almería
Papaviejos
![Papaviejos](/media/_dsc009j2_crop.jpg/tsp/papaviejos.jpg)
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Es un postre muy antiguo, y casi olvidado de Almería
- 100 gr de patata pelada
- 100 gr de harina
- 100 gr de leche
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Para rebozar:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Un gazpacho a orillas del Sena
![Un gazpacho a orillas del Sena](/cache/content/image_226452_jpeg_2048x1024_q85.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
La Junta de Andalucía organiza una exposición cultural y gastronómica en París para promocionar el turismo en Andalucía.
Ajo Colorao
![Ajo Colorao](/media/img_0934_crop.jpg/tsp/ajo-colorao.jpg)
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Receta típica de Almería y Murcia
- 1 bandeja de migas de bacalao desaladas
- 1 cebolla pequeña
- 1 ñora
- 1 tomate
- 2 patatas medianas
- 2 dientes de ajo pequeños
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de miga de pan
- 1 huevo cocido
- agua
- aceite
- sal (si fuese necesario)
- perejil fresco picado
6 deliciosos pinchos vascos que puedes preparar en casa
![6 deliciosos pinchos vascos que puedes preparar en casa](/cache/article/ogimage_1784.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Aprende a hacer en casa algunas de las delicias más conocidas de la gastronomía vasca...
TARBINAS
![TARBINAS](/media/dsc_0251p_crop.jpg/tsp/tarbinas.jpg)
De Rosa, la rosa dulce
Si hay un plato que me recuerda a mi infancia, son las tarbinas
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de anís en grano o matalahúva
- 2 cucharadas soperas colmadas de harina
- 300 ml de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada sopera de azúcar o miel
- 1 rebanada de pan del día anterior
Migas de harina de sémola
![Migas de harina de sémola](/media/migas-de-almeria_crop.jpg/tsp/migas-de-harina-de-semola.jpg)
De lapechadecome, La pechá de comé
Aquí os traigo una receta típica de mi tierra, Almería
- - 90 gr. aceite de oliva
- - 2 dientes de ajo
- - 1 cucharadita y media de sal
- - 350 gr. agua
- - 310 gr. harina de sémola
Cómo preparar el gazpacho perfecto
![Cómo preparar el gazpacho perfecto](/cache/article/fotorcreated-jpg-164_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Nadia - Paprika
La sopa fría por excelencia, un paradigma de la dieta mediterránea y sus mejores ingredientes... si aún no sabes prepararlo, aquí tienes la segunda mejor receta de gazpacho del mundo (la primera es la de tu mamá).
Ajo blanco de Almería
![Ajo blanco de Almería](/media/ajoblanco-de-almeria_crop.jpg/tsp/ajo-blanco-de-almeria.jpg)
De Esmeralda1982
Se mezcla todo junto en el vaso de la batidora
- - 1 vaso de leche
- - 2 vasos de aceite de girasol
- - 1,5 vasos de almendra cruda
- - 1 cucharada de vinagre
- - 1,5 dientes de ajo
- - sal
Bocaditos de calabacin y cebolla confitada.
![Bocaditos de calabacin y cebolla confitada.](/media/03092011286_crop.jpg/tsp/bocaditos-de-calabacin-y-cebolla-confitada.jpg)
De Anyol, Anyol
Esta es mi receta de otoño, que mejor que usar los calabacines que se están recogiendo ahora en Almeria
- 2 placas de hojaldre
- 1 huevo para pintar los bocaditos
- He necesitado estas cantidades para hacer el hojaldre casero, pero puedes usar hojaldre que hayas comprado que también está muy rico.
- 300 gr de harina
- 200 gr. de agua
- 1/2 c.c. de sal
- 180 gr. de mantequilla
- Para la cebolla confitada:
- 4 cebollas
- 2 c.s. de salsa de soja
- 3 c.s. de azucar
- Aceite de oliva
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