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Las mejores migas de harina - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: migas

Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Migas de harina

De

Ponemos en una sarten amplia el aceite

  • 4 vasos de harina de sémola
  • -5 vasos de agua (se le puede poner algo más de agua, saldrán mas buenas pero tardarán mas tiempo en hacerse)
  • -1 cucharadita de sal
  • -1/2 vaso de aceite de oliva (a mi me gusta hacerlas con el 0.4)
  • - una cabeza de ajos sin pelar, pero los ajos sueltos
4.5/5 (17 Votos)

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Pones un par de cucharadas de azúcar y otro par de cucharadas de harina en una sartén honda o en una cazerola , l...

  • 3 cucharadas Harina (cucharas soperas)
  • 5 cucharadas Azúcar (cucharas soperas)
  • Agua (la que admita)
3.8/5 (41 Votos)

De

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Aquí os traigo una receta típica de mi tierra, Almería

  • - 90 gr. aceite de oliva
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 cucharadita y media de sal
  • - 350 gr. agua
  • - 310 gr. harina de sémola
4.2/5 (24 Votos)

De

Se coge la harina y se le añade agua en un bol grande hasta conseguir una masa grande en plan gacha

  • 200 gramos de longaniza blanca y roja
  • 200 gramos de morcón
  • Ajos
  • Beicon o jamón serrano
  • 1 kilo de harina de panadería
  • Agua
  • Aceite
  • Sal
2.8/5 (8 Votos)

De

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De

Freir los dientes de ajo en un poco de aceite de oliva, no hace falta pelarlos, reservar

  • 1 ó 2 patatas (papas) medianas
  • Harina de sémola
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y agua
2.5/5 (2 Votos)

De

PREPARACIÓN: Poner en el fondo de 4 vasos caramelo liquido, encima 1 magdalena en cada vaso (yo utilicé las Ma...

  • INGREDIENTES:
  • - 3 vasos de leche
  • - 2 yemas de huevo
  • - 2 claras de huevo
  • -1 pizca de sal
  • -2 cucharadas de maicena ( harina de maíz )
  • -7 cucharadas de azúcar caramelo liquido
  • -4 magdalenas
  • -4 galletas maría
  • -Media cucharadita de canela
1/5 (1 Votos)

De

- Dorar los dos tipos de ajos y reservar

  • - 500 gr. de harina
  • - 500 c.c. de agua
  • - 200 c.c. de aceite
  • - 4 dientes de ajo
  • - 3 ajos tiernos
  • - Longaniza roja
  • - Longaniza blanca
  • - Chorizo
  • - Panceta
  • - Sal
0/5 (0 Votos)

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