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Migas

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Ingredientes

  • - 500 gr. de harina
  • - 500 c.c. de agua
  • - 200 c.c. de aceite
  • - 4 dientes de ajo
  • - 3 ajos tiernos
  • - Longaniza roja
  • - Longaniza blanca
  • - Chorizo
  • - Panceta
  • - Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

- Dorar los dos tipos de ajos y reservar.
- A continuación se añade la longaniza, el chorizo y la panceta, se fríe un poco y se reserva.
- Agregar al aceite caliente un poco de harina para que al echar el agua no salpique, y por último agregar el resto de la harina, salar a gusto y remover a fuego medio sin parar hasta que pierda el aspecto de gachas y empiecen a parecer migas, aproximadamente media hora.
- Añadir los ajos y el fiambre reservado, dejar reposar cinco minutos y listas para comerrrrr!!!!

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