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Técnicas de cocina

Cómo picar perejil y otras hierbas frescas

Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo. El chef Damien nos enseña cómo cortar el perejil con la ayuda de un vaso y unas tijeras. Más fácil imposible.

Mejores recetas de Ajoblanco

De

Se mezcla todo junto en el vaso de la batidora

  • - 1 vaso de leche
  • - 2 vasos de aceite de girasol
  • - 1,5 vasos de almendra cruda
  • - 1 cucharada de vinagre
  • - 1,5 dientes de ajo
  • - sal
4.1/5 (15 Votos)

Esta sopa fría de almendra y ajo es la mejor receta para refrescarte

De

Una preparación clásica que tiene en la almendra, el pan y el ajo sus principales ingredientes y que suele acompa...

  • 200 g. de almendras crudas peladas.
  • 400 ml. de agua muy fría.
  • 50 g. de pan del día anterior.
  • 2 dientes de ajo.
  • 15 ml. de vinagre de Jerez.
  • 20 ml. de aceite de oliva virgen extra).
  • 5 g. de sal marina.
3.9/5 (64 Votos)

Esta sopa fría de almendra y ajo es la mejor receta para refrescarte

De

Se bate todo junto, excepto el agua

  • - 1,5 cucharadas de harina de habas
  • - 1 diente de ajo
  • - aceite
  • - vinagre
  • - sal
  • - agua
3.1/5 (15 Votos)

De

Se pone la miga con el agua, despues se escurre

  • 3 ajos
  • 150grs de almendra cruda
  • 7 rebanadas de miga dura
  • aceite
  • sal vinagre
  • 1 chorro de agua
2.6/5 (12 Votos)

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Ajo blanco Ajo blanco de Almería